| Medienmitteilung | Download |
28.4.2010
Das kulinarische Erbe der Schweiz wird kontinuierlich im schweizerischen Sprachgebrauch bekannt, bei Anbietern wie Bauern, Restaurants, Regionen, Konsumenten. Ziel 2010 sei es, so an der Generalversammlung des Vereins in Bulle FR postuliert, das kulinarische Erbe noch populärer zu machen und die Sammlung von typisch schweizerischen Nahrungsmitteln auszubauen. Weiteres Ziel: Die Herausgabe des Inventars durchgehend in Deutsch, Französisch und Italienisch, auf dem Netz wie auch in Buchform. |  |
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15.12.2009
Factsheet Verein Kulinarisches Erbe der Schweiz 2009 |  |
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15.12.2009
Medienmitteilung: Der Verein Kulinarisches Erbe der Schweiz hat auch 2009 seine Ziele erreicht, kulinarische Schweizer «Erbstücke» zu pflegen und das Wissen über sie zu verbreiten. Er hat dafür die Teilnahme an Messen und Seminaren genutzt. Weitere 21 traditionelle Schweizer Nahrungsmittel sind 2009 neu in der öffentlich zugänglichen Datenbank (s. Home) publiziert worden. Hinter den Produkten finden sich spannende Geschichten, auch für die Weihnachts- oder Neujahrszeit.
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9.12.2008
Factsheet Verein Kulinarisches Erbe der Schweiz | |
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9.12.2008
Factsheet Inventar und Datenbank | |
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9.12.2008
Ab sofort verfügt die Schweiz über ein Inventar traditioneller Nahrungsprodukte. Es ist für die Öffentlichkeit frei zugänglich. Ein wichtiges Kapitel der Schweizer Kultur- und Wirtschaftsgeschichte ist damit erforscht. | |
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17.3.2008
Halbzeit beim Kulinarischen Erbe der Schweiz: Über die Hälfte der 400 traditionellen Schweizer Nahrungsprodukte ist umfassend erforscht und dokumentiert. | |
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26.7.2007
Der Verein Kulinarisches Erbe der Schweiz hat die Wurst- und Fleischforschung abgeschlossen. Das Ergebnis lässt sich sehen: In der Schweiz gibt es über 90 traditionelle Metzgereiprodukte. | |
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4.12.2005
Der Verein Kulinarisches Erbe der Schweiz hat die erste Forschungsetappe abgeschlossen: Erstmals liegt nun eine Übersicht von traditionellen Schweizer Produkten vor. | |
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